百合的选购技巧 ？今天就一起来看看吧

拆一颗鲜百合，掰开洗净，烧菜、煮粥、炖甜品，自然都是极好的，重要的是，您喜欢吃哪一种？你懂得怎么挑选百合么？今天我就带大家一起来看看吧！

如何挑选鲜百合

1.选择表皮洁白、无色斑、无伤痕的鲜百合。

2.看鳞片，鳞片厚实且一片片紧密包覆，这代表百合根的生长良好，这样的百合香味明显，口感也比较清甜。而麟片已剥开的百合，已经不那么新鲜。

3.打开包装袋后无异味。

如何挑选干百合

干百合为新鲜百合加工干制的产品，有些干百合加工过程会有硫磺漂白，会有酸涩味道，在选购时不要选择过白的产品，应该稍带淡黄色或淡棕黄。