清炒红薯叶，简单易学，只需10分钟即可完成。主厨分享：红薯叶全身都是宝，根茎叶均可食用，洗干净的勺尖只需5分钟就能完成。这道菜非常适合夏天食用。食材清单：红薯叶为主料，大蒜为辅料。烹饪步骤如下：
第1步：将红薯叶浸泡10分钟，洗净根须。
第2步：热锅放油，加入大蒜爆香。
第3步：待蒜香味四溢时，放入沥干水分的勺尖，大火翻炒。
第4步：加入一勺盐，拌匀后起锅装盘，完成。
第5步：起锅完成。建议使用大圆铁锅，用大火翻炒，避免使用平底锅，以免翻炒不均匀，导致口感不佳。炒勺前需沥干水分，以免热油遇到水分导致炸锅，危及安全。简单易做，美味可口，赶紧尝试吧！