银耳怎么做糖水才好吃？多加这1步，出胶浓稠滋补

银耳南瓜汤

食材：

干银耳半个，南瓜200克，红枣适量，冰糖20克，水1300毫升

做法：

1、银耳提前冷水泡发，大约1—2小时。

2、准备好全部食材，银耳去掉底部的黄色蒂，撕成小块（这1步很重要），红枣洗净，南瓜去皮切块备用。

3、把撕成小块的银耳，放入玻璃锅加足水分，再泡5分钟。

4、放在电磁炉上大火煮沸。

5、小火炖煮20分钟，这是银耳已经变得有点浓稠了。

6、放入红枣、南瓜、冰糖，一起炖煮10分钟，南瓜熟透即可。

7、汤汁浓稠的银耳南瓜汤，就炖好了。

8、趁热盛一碗，香浓顺滑好滋补。