从基本的三大营养元素角度来讲，牛奶提供蛋白质和脂肪，黑米提供碳水化合物。黑米的锰、锌、铜等无机盐含量都超过大米，另外，其中的花青素可以帮助延缓衰老。哪怕是制作甜点，也要多关注食物的营养成分哦。
低糖版杧果黑米捞
准备材料：黑米50g，杧果120g，牛奶100ml
准备工作：
1. 黑米需提前一晚用水浸泡；
2. 杧果去皮，切小块。
开始制作：
1. 将泡好的黑米放入炖盅内蒸，加水，刚刚没过黑米即可；
2. 将煮好的黑米盛在碗中， 撒上杧果块，最后淋上牛奶即可。
小贴士：黑米在这道食谱中用量不大，可以一次性用电饭煲多煮一些，以密封袋分装，放入冰箱冷冻层保存。平时制作和保存糙米饭也可以这样操作， 在吃之前取出，无须化冻，直接用蒸锅加热食用即可。
