最近迷上了这锅大碴子粥，也就是脱皮的玉米熬出来的粥，真的是非常的好吃。现在是晚上11点，准备明天的早餐了。我买了两种，一种是粘玉米，是没有糯性的；一种是糯玉米，颜色都不一样。
·煮的时候再搭配一点芸豆，用平时装米的杯子，两种玉米粒各一杯，倒入到平时吃饭的小碗中，刚好一碗。芸豆就可以少放一点，加一把就够了。
·然后放入电饭锅里面，用清水淘洗一遍，再用同样的碗加入5碗清水。按照这个比例，煮出来的大碴子粥都会黏糊糊的。
我们家每次煮大碴子粥都是晚上提前预约好，早上什么时候吃就预约到什么时候。如果想要直接煮，一定要提前泡发2到3个小时，煮出来的碴子粥才更软糯。剩下的我用保鲜袋一袋一袋全部装好，放入冰箱，这样吃的时候就比较方便。
第二天早上焖好的就是这个样子，已经非常软烂了，熬出来的粥也是刚刚好，不干不稀，黏糊糊的。吃在嘴里感觉玉米粒特别的嫩，非常的香。早上来一碗粗粮粥，搭配上个视频做的剁椒贡菜，真的是太好吃了。喜欢吃甜的也可以加糖。