平时大家喜欢赤甜品吗？今天我要分享一下做抹茶千层蛋糕，生活中一般都是在外面蛋糕店才能买到，但其实我们可以自己做的，而且味道绝对不输于外面的。之所以抹茶千层这么惹人喜爱，是因为里面的健康色彩，象征着自然的芳香，细细撒撒而柔和，纯纯正正而甜蜜，满满的一口抹茶与奶油的组合才是抹茶千层的灵魂。做法非常的简单，当你看完就会做，让你在制作的过程中，享受成功的喜悦感，是不是很棒。现在给大家分享一下做法。
1、需要准备好原料鸡蛋、白糖、黄油、牛奶、抹茶粉、奶油。取出黄油放进碗里，然后用热水，进行隔水加热融化。将鸡蛋打入融化的黄油里，再加入白糖一起搅拌均匀。就可以倒入牛奶，牛年需要分两次倒完或者边倒牛奶边搅拌，速度从慢到快。
2、当搅拌均匀完成后，就加入低筋面粉和抹茶粉一起搅拌，直到没有颗粒状。准备好一个容器装用筛子来过滤面糊。
3、准备好平底锅，开小火烧热后，可以倒点黄油在锅底抹匀后，就倒入面糊下去就可以慢慢煎，你需要多层就可以煎多少千层皮。不过一般千层蛋糕都要二十几层。煎完后，等待放凉。将奶油和白糖倒在一起搅拌后，打发到细腻。就可以在千层皮涂上奶油，你还可以在里面加点蔓越莓。抹完奶油后，就可以在上面撒上抹茶粉。
这么好吃的抹茶千层蛋糕，不仅卖相极佳，味道也好吃，赶紧去试试。