为了娃儿长高真的是想尽了办法,要给大家分享个番茄牛尾汤,好吃到汤汁都不剩。
·先把宰好的牛尾巴、柠檬、葱浸泡一个小时,把血水泡出来。
·今天这个番茄只需要掐掉蒂,不需要剥皮,用清水清洗一下。为什么要用两种番茄?因为小番茄味道更浓郁,番茄自然肯定是吃果肉。番茄切大一点,小番茄切小一点。
·清洗好的牛尾巴冷水下锅,葱、姜去腥,小朋友吃不放料酒。
·在煮开的时候把牛尾巴捻起来,用热水清洗一下。
·洗好的牛尾巴放在电饭煲里面,锅中放点点油,番茄下下去,熬出汤汁后加开水。
·电饭煲中放姜片,加入刚才烧开的汤,电饭煲一个半小时,中途适量盐调味,鸡精都不需要放,超级鲜,软烂脱骨。
·最后撒上一把小葱花就可以开吃了。
汤拿去泡饭简直绝绝子,粉丝们先吃。